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L'encyclopédie mondiale des bières mondiales du monde
Cantillon Gueuze lambic (Belgique)
Brasserie : Cantillon
Ville : Cantillon
Note : 17
Type : Lambic
Fermentation : spontanée
Degré : 5°
Bouteille : 37.5 cl
Gueuze ambrée-orangée, trouble, mousse abondante, serrée, tenace. Arôme acide, fruité, boisé, puissant mais fin. Goût acide, âpre, saveur très sèche pour une gueuze . Harmonie acidité/fruité. Bière brute et authentique Arrière goût acide prolongé, légèrement amer. Gueuze de très grande classe.
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